“行，我去安排。一整头猪，不过猪下水，你弄来干嘛？”

“等我卤出来你就知道猪下水、猪头有多香了。”

这一整头猪，第二天，周时凛还真弄了回来。

后勤车子停在他们门口，雷鹏飞用编织袋裹严实了扛进来的。

这年头都有饿死的人，真要让人知道嫂子买了一整头猪，那不得被别人的唾沫星子给淹死。

这头猪一共65块。

大件的基本都分解出来。

剩下的，方绵绵自己能拆解。

雷鹏飞想帮忙，愣是无从下手，他拿刀也没这么溜过。

全都拆解下来后，她把猪下水的东西都丢给了雷鹏飞，用草木灰、面粉、粗盐反复清洗，直到没味。

大铁锅一架，香料这么一炒，滋啦一声，香味就出来了。

猪舌、猪肠、猪蹄、处理好的猪肺和猪头，全都进了大卤锅。

雷鹏飞都要香迷糊了。

“这要卤半天才能入味，晚上来饭，给你尝尝方氏卤味。”

“好嘞！谢谢嫂子，那我去给团长汇报去了。”

今天的冻伤膏，方绵绵偷懒了，直接从空间里拿出来。

她在整卤料，这头猪她得花不少时间。

猪血，她没灌肠，麻烦。

结块后，可炒，可以涮。

猪肉满满的一大盆，她分了一半出来，腌制。

至于排骨……留着给周时凛剁。

猪心、猪肝留着拿来炖汤，给周时凛补补身子。

安排好这些，都已经快中午了。

方绵绵实在不想做饭了。

周时凛还没进家门就能在院墙外闻到香味了。