荷花嫂子拿着锅铲将黄豆翻炒了大概一盏茶的时间，又嘱咐三人道：”放盐！“

三人又依着吩咐，将徐苗提前备好的盐罐子里的盐倒入锅中。

大概又翻炒了一刻钟时间，荷花嫂子看着黄豆颜色差不多成了，才指挥着徐苗将灶台里的柴火抽出。

”这就成了？“徐苗不敢相信。

虽说自己没做过大酱，但网络那么发达，还能没看过”舌尖上的中国“嘛？

她分明记得做大酱是要经过长时间暴晒、时不时搅拌的，制作方法可比这难上许多。

果然，荷花嫂子摇摇头：”我这是看时间赶，才用了这个法子，要想做出更香浓的味道，至少得再等上半个月呢。”

徐苗点点头，“若是咱们这个饼子的生意真的做大了，到时咱们就按最耗时的方法来。”

徐苗相信这个时代暂时还没有出现酱香饼，所以对生意初期的情况并不担心。

但依靠食客对新鲜吃食的好奇心远远不够，生意要想做得长久，关键还是味道得人心。

荷花点头赞同，”苗丫头说得对，嫂子也想让别人尝尝我真正的手艺呢。”

待呈糊糊状的黄豆酱温度降下，四人又小心的将酱盛放到煮沸又晾晒干净的竹罐中，盖紧瓶塞密封好。

——————

忙活了将近一上午的时间，众人又该准备今日壮劳力的饭食了。

为了给壮劳力们补补力气，媳妇子们尽量将菜做的量大、管饱、油水多。

因为有了昨日永发大叔、孙平叔打回的兔子和野鸡、罗青远一群小伙抓回来的鱼，众人今日的午饭有鱼有肉，简直可以算得上是“奢侈”二字。