因为酒楼的招牌是聚义楼，所以我们店里的所有酒坛上都用红纸贴着聚义的牌子，我倒是想贴上梁山的牌子，但这样估计马上就会被抓进官府。

一时间聚义酒在整个济州府很快就打出了名声，经过和张青两口子商议，我们暂时还不准备将白酒进行对外批发，现在后院烧锅产出的白酒也刚刚满足店内所用，再说我们还指着这白酒招些客人进店消费呢。

在忙活了半个多月后，我慢慢将烧锅的事情交给了张青，刚开始他还不愿意学，说这是秘方不能随便教给外人，后来被我连哄带骗终于才慢慢上手。其实我就想清闲一点，想着找个时间好好逛逛这济州府，来了这么长时间都没有好好看看周围的景点。

在前世，济州府就是济宁市，这里的人文景观非常多，其中最为出名的就是太白楼，据说在唐朝的时候李白曾经在这里当过县令。也就是在太白楼上，诗仙李白作出了无数的经典诗篇。

这天看到店里不忙，我和孙二娘打了声招呼就揣着银子出门转悠去了。我先来到太白楼，登上后看看那李太白留在那里的几首诗词，端详了半天后也没看出个所以然来才算作罢。

我现在后悔当年上学的时候没有好好学习语文知识，要不然我也站在太白楼上吟诗几首，也不算是白来这宋朝走一遭。哪像现在这样，蹲在太白楼上憋了半天，除了放了几个屁外，愣是一个词也没憋出来。

逛完后租了一驾马车奔着太白湖又去了，这济州府的太白湖可是和微山湖连在一起的，这湖中的鱼鲜也非常肥美，看看能不能弄点回去。

在湖上耍了半天后看到了中午时分，就近找了一个不大的渔家菜馆，点了几个当地的特色菜美美的吃了起来。

等菜肴端上来后我尝着那条清炖鲤鱼确实不错，就将店家老板给喊了过来：“老板，你这鱼怎么炖的这么鲜呀，在济州吃了那么多的馆子头一次吃到这么鲜美的鱼肉。”

那饭店老板竟然是个四十多岁的妇人，她腼腆着应着：“哪有什么特别的做法呀，就是按着农家的做法做得，但鱼得要新鲜的，死掉的鱼烧出来没有那个香味。”

我又吃了一筷子雪白的鱼肉：“你这店里生意怎么样？客人多不多呀？”

经过一阵聊天得知，原来这妇人跟随她去世的男人姓张，叫张李氏，是从南边微山湖上过来的。她丈夫前年生病去世了，也没留下一儿半女，为了生计她就在这湖边开了这么个小店，勉强算是能够维持温饱生计。

我想了想就把心中的想法向她提了出来，我想让她到聚义楼去后厨专门做鱼，工钱就按照饭庄里的大师傅的给，可要比她在这里开店强多了。

这张大嫂一听哪有这样的好事，刚开始还认为我说笑逗她玩呢，后来看我说的仔细后认真琢磨了一下，直接收拾了一下家中的行囊就跟着我坐车去了聚义楼了。

这个时代的女性还算是开放，但到南宋后期就不行了，什么妇女无才便是德，女人必须唯丈夫的一言一行为准则。

回到聚义楼张青和孙二娘尝了一下张大嫂的炖鱼，纷纷竖起大拇指赞不绝口，孙二娘提议再在鱼汤周边贴上些玉米面的饼子，到时候泡着鱼汤吃别有一番滋味，就这样聚义楼又增加了一道招牌大菜。