王秀兰头也不抬地说，手上的动作干净利落。

苏建国点点头，走到另一口灶台前。

那里放着一盆处理干净的猪肚、猪肠和猪肝，还有一个大大的猪头。

这些都是昨天特意从市场买回来的新鲜货。

他先往锅里倒了半锅水，加入葱姜蒜和自家配的卤料包，又倒了些老抽和料酒。

\"爸，鸡蛋打好了！\"

苏明富从外面跑进来，手里端着一大碗金黄色的蛋液，里面还拌着切碎的葱花和虾皮。

\"好，放那儿吧。\"

苏建国指了指案板。

\"玉芬，肠衣泡好了没有？\"

苏玉芬正蹲在厨房角落的大盆前，小心翼翼地清洗着肠衣。

\"快好了爸，这肠衣真薄，我都怕洗破了。\"

\"小心点洗，破了就不好灌了。\"

苏建国说着，已经开始切肉馅。

肥瘦相间的五花肉在他刀下很快变成细腻的肉糜，他加入盐、五香粉、料酒和一点白糖，顺时针方向搅拌上劲。

王秀兰杀完鸡，把鸡放进滚水里烫毛，转头看见苏建国专注的侧脸，不由得笑了。

\"当家的，你这手艺越来越好了，去年灌的肠全家都夸呢。\"

苏建国抬头，也笑了。

\"那是，这可是跟国营饭店大师傅学的配方。\"

他抹了把额头的汗。

\"来，明富，我教你灌肠。\"

父子俩配合着，一人撑开肠衣口，一人用漏斗往里灌肉馅。

苏玉珍好奇地凑过来看，被苏建国打发去剥蒜。

\"去去去，别在这儿捣乱，一会儿有你忙的。\"

院子里，王老爷子跟老太太则坐在一旁的小板凳上，开始择菜。

\"老头子，你看建国多能干。\"

老太太小声说。

\"秀兰嫁给他，真是福气。\"

王老爷子点点头，吐出一口烟圈。

\"是啊，谁能想到啊，当初以为找了个稳当的工人，现在生意做得这么大，对老人又孝顺。\"

正说着，外面突然传来一阵喧闹声，锣鼓声由远及近，还夹杂着欢快的唢呐声。

\"秧歌队来了！\"

苏玉珍第一个反应过来，丢下手里的蒜就往院门口跑。

苏建国也放下手中的活。

\"明富，看着锅，我去看看。\"

院门外，一支穿着鲜艳服装的秧歌队正热热闹闹地走来。

打头的是两个踩着高跷的\"大头娃娃\"，后面跟着穿红挂绿的秧歌队员，有扮成老渔翁的，有扮成小媳妇的，个个脸上画着浓妆，手里拿着彩绸或扇子，随着锣鼓点扭动着。

\"哎哟，真热闹！\"

王老太太也忍不住站起来，走到院门口张望。

秧歌队看到苏建国家门口站着人，立刻停了下来。

领队的是个五十多岁的精瘦汉子，头戴瓜皮帽，身穿大红对襟衫，手里拿着铜锣。

\"恭喜发财！新年大吉！\"

领队一边敲锣一边高声喊道。

\"给东家拜早年啦！\"

随着他的喊声，秧歌队立刻在苏建国家门前围成半圆，开始表演。

高跷上的\"大头娃娃\"做出各种滑稽动作，逗得苏玉珍咯咯直笑。

其他队员则排成两排，随着欢快的节奏扭起秧歌，彩绸飞舞，扇子开合，好不热闹。

街坊邻居们听到动静，也都围了过来。

不一会儿，苏建国家门前就聚集了二三十人，有大人有小孩，个个脸上洋溢着过节的喜悦。

\"爸，咱们是不是该给赏钱啊？\"

苏明富不知什么时候也跑出来看热闹，小声提醒道。

苏建国一拍脑门。

\"瞧我这记性！明富，快去我屋里，抽屉里有准备好的红包！\"

苏明富飞快地跑回屋，不一会儿拿着一个鼓鼓的红包回来。

苏建国接过，走到领队面前，双手奉上。

\"辛苦各位了，一点心意，买杯热茶喝！\"

领队接过红包，手指一捏就知道数目不小，顿时眉开眼笑。

\"哎哟，东家太客气了！\"

他转身对秧歌队喊道。

\"兄弟们，东家厚道，咱们给东家多演一段！\"

锣鼓声更加热烈起来，秧歌队员们也表演得更加卖力。

领队一边敲锣一边即兴编起了吉祥话。

“东家门前挂红灯，吉祥如意日日增！

庭院宽敞福气旺，金银财宝堆满厅！

老人健康儿孙孝，夫妻和睦百年好！

来年再添新气象，福禄寿喜全来到！\"

围观的街坊们听了都拍手叫好，有人还跟着节奏拍起手来。

苏建国一家站在院门口，脸上都笑开了花。

王老爷子更是高兴地直捋胡子，连连点头。

秧歌队在苏建国家门前足足表演了十多分钟，最后在领队的一声锣响中结束了表演。

队员们排成一排，齐声喊道。

\"给东家拜年啦！祝东家新年发大财！\"

苏建国连连拱手。

\"谢谢，谢谢各位！也祝各位新年快乐！\"

秧歌队又敲着锣鼓，热热闹闹地往下一家去了。

围观的邻居们也都笑着散开，有几个相熟的还特意过来跟苏建国寒暄几句，夸他家年味足。

回到院子里，苏玉珍还沉浸在刚才的热闹中，手舞足蹈地学着秧歌队员的动作。

\"爸，您给了多少钱啊？他们怎么那么高兴？\"

苏建国笑着摸了摸女儿的头。

\"十块钱，不多。大家大冷天的出来表演不容易。\"

\"十块还不多？\"

王秀兰从厨房探出头来。

\"顶普通工人小半月工资了！\"

苏建国走回厨房，继续他的卤味大业。

\"过年嘛，高兴就好。再说咱们今年生意不错，该花的钱不能省。\"

锅里的卤水已经沸腾，散发出浓郁的香气。

苏建国将猪肚、猪肠和猪肝依次下锅，又加入几个煮熟的鸡蛋。

褐色的卤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，香气弥漫整个厨房。

\"真香！\"

苏明富深吸一口气。。

\"爸，您这卤料配方能不能教我？\"

苏建国用长筷子翻动着锅里的食材。

\"想学？行啊，过了年我慢慢教你。。\"

厨房里，王秀兰已经开始炖鸡。

肥嫩的母鸡在砂锅里随着滚水上下沉浮，加入姜片、枸杞和红枣后，很快飘出诱人的香气。

\"当家的，鱼怎么处理？清蒸还是红烧？\"

王秀兰问道。

苏建国想了想。

\"清蒸吧，爹娘牙口不好，清蒸的嫩。再说卤味已经够重口了，配个清淡的鱼正好。\"

\"行，那我收拾鱼去。\"

王秀兰拎着一条肥大的鲤鱼开始收拾。

苏建国看了看灶台上的几口锅，卤味在沸腾，鸡汤在炖煮，米饭也已经焖上。

他擦了擦手，走到院子里，深吸一口寒冷的空气，看着忙碌的家人，心里涌起一股暖流。

上辈子的今天，他们在为温饱发愁。

而现在，不仅衣食无忧，生意还越做越大。

最重要的是，全家人团聚在一起，其乐融融。

这才是真正的年味啊，苏建国想着，嘴角不自觉地上扬。

他抬头看了看大门上崭新的对联和大红灯笼，又望了望厨房里冒出的炊烟，听着院子里家人的说笑声，只觉得此刻的幸福，比什么都珍贵。

转天，时间来到了大年初一。

天刚蒙蒙亮，苏建国就醒了。

\"当家的，这么早就起了？\"

王秀兰揉着眼睛从被窝里探出头，昨晚守睡，守到十二点多才睡，这么早起，还有点迷糊。

\"嗯，今天得回村给爹娘拜年。\"

苏建国一边穿衣服一边说。

\"你就在家照顾岳父岳母吧，路太远，我带明富去就行。\"

王秀兰点点头，披上棉袄下炕。

\"我给你煮碗饺子，大年初一可不能空着肚子出门。\"

厨房里，灶台上的水已经烧开，咕嘟咕嘟冒着泡。

王秀兰麻利地下了一锅白菜猪肉馅的饺子，又切了盘肉肠，热了壶黄酒。

苏建国坐在桌前，看着妻子忙碌的背影，心里暖融融的。

这要搁上辈子，大年初一能吃上顿白面饺子都是奢望。

\"爸，我收拾好了！\"

苏明富穿着崭新的蓝布棉袄跑进来，头发梳得一丝不苟，脸上还带着少年人特有的朝气。

\"快吃吧，吃完咱们就出发。\"

苏建国给儿子倒了半杯黄酒。

\"天冷，喝点暖暖身子。\"

爷俩就着肉肠，很快吃完饺子。

苏建国从里屋拿出两个鼓鼓囊囊的布包，年货早就从去了，这一次去，就随便拿了几瓶酒跟几条烟。。

\"路上小心点，雪天路滑。\"

王秀兰提醒道。

\"知道了，你回屋再睡会儿。\"

苏建国把布包挂在自行车把手上，又检查了下绑扎的绳子。

很快，苏建国跟苏明富便推着两辆自行车出了门。

\"爸，咱们要是能有辆汽车就好了。\"

苏明富推着车子往外走，幻想道。

\"这样咱们全家人都能一起回村，也不用骑这么远的路。\"

苏建国闻言，苦笑着摇头。

\"现在上面还不允许私人买车，得再等几年放开才行。\"

其实他何尝不想买？

每次看到路上跑的上海牌小轿车，他都眼热得很。

但眼下这光景，别说买不到，就是能买也不敢买。

太扎眼了。

爷俩骑上车。

苏建国骑在前面，车把上挂着的年货随着颠簸轻轻晃动。

苏明富跟在后面，时不时因为路面结冰而手忙脚乱。

\"慢点骑，注意看路！\"

苏建国回头叮嘱。

\"这段路坑多，别摔着。\"

\"知道啦！\"

苏明富应着，却忍不住又说起汽车的事。

\"爸，我听说南方已经有私人买车的了，咱们...\"

\"别想那些没用的。\"

苏建国打断他。