清晨,飞机平稳降落在华南地区的国际机场。
兰斯和公司资深品控专家安德鲁先生走出舱门,湿润微凉的空气扑面而来,与国外的干燥气候截然不同。
安德鲁先生年近六旬,头发梳理得一丝不苟,戴着一副金丝边眼镜,镜片后是一双敏锐而温和的眼睛。
他在食品行业有超过三十年的经验,以严谨和博学着称。
更特别的是,由于他的妻子是华裔,他本人对华国文化有着深厚的兴趣和了解,曾多次因公务和探亲到访华国,不仅能说一口流利的中文,对中医药膳文化也有相当的涉猎。
在出发前,安德鲁还特意联系了一位在华国的老朋友李建国。
李建国在华东某地的山区经营着一片中药材种植园,已有十几年经验,对各类中药材的产地、采收、炮制和品质鉴别有着极为丰富的经验。
他一听说安德鲁要来考察一家将药材融入食品的店铺,立刻自告奋勇前来帮忙。
“老安!这事儿你找我就对了!我倒要看看,是谁家这么有想法,把咱们的宝贝药材往吃食里放!”电话里,李建国的大嗓门透着十足的热情和好奇。
他为人豪爽健谈,安德鲁那口带着点北方口音的中文,有一大半就是跟他打交道时练出来的。
两人入住酒店稍作休整后,安德鲁对兰斯说:“兰斯,我的一位本地朋友,对中药材非常在行,他听说我们要去‘膳时记’,很感兴趣,希望能和我们一起去。他可以从原料的角度给我们一些专业的参考意见。”
“那太好了!欢迎之至!”兰斯尽管也会说中文,但那只能应付基本的沟通。
他正希望有本土的人帮忙,方便更好的完成这次的考察。
不一会儿,一位身材敦实、面色红润、穿着黑色的夹克的中年男子便风风火火地赶到了酒店大堂。
人未到,爽朗的笑声先至。
“老安!可算把你盼来了!”来人正是李建国。
他与安德鲁用力地握了握手,又热情地向兰斯自我介绍:“您就是兰斯先生吧?老安跟我提了,我叫李建国,搞中药种植的!听说你们要去看一家做药膳的店,我这心里就跟猫抓似的,就想跟来见识见识”
他话语很是热情,极具感染力。
兰斯笑着与他握手:“李先生,非常感谢您能来帮忙。我们正需要您这样的专家协助。”
“嗨,专家谈不上!”李建国摆摆手,嗓门洪亮,“就是跟这些花花草草打了半辈子交道,鼻子眼睛还算好使。咱们这就走吧?我都等不及了!”
于是,三人一行没有通知周振中,按照导航来到了“膳时记”所在的街道。
还未走近,一股混合着药材清香与食物温暖的独特气息便随风飘来。
李建国深吸了一口气,鼻子微微翕动,眼睛一亮,脱口而出:“嘿!这味儿地道!是当归生姜羊肉汤!当归的香气醇厚,带着点甘甜,生姜的辛香恰到好处,把羊肉的膻气化得干干净净,还透着一股暖意。这汤的火候和用料,讲究!”
他像个孩子似的兴奋地搓了搓手,对安德鲁和兰斯说:“光闻这味儿,就知道这家店有点真东西,不是糊弄人的。老安,兰斯先生,咱们今天可来着了!”
然而更让他们惊讶的是眼前的景象。
店门外,一条蜿蜒的队伍已经从门口排到了街角。
排队的人形形色色。
有牵着孙辈、絮絮叨叨说着“吃了这个胃口好”的银发老人。
有穿着时尚、一边刷手机一边耐心等待的年轻人。
还有带着孩子、轻声安抚着的年轻父母。
队伍移动缓慢却秩序井然,那种自然而然的熟稔氛围,仿佛这不是一次简单的消费,而是一种融入生活的健康习惯。
“这......这人气也太旺了。”安德鲁忍不住低声惊叹,他见过太多高端超市的开业盛况,但这种充满生活气息的、持续性的火爆场景,还是第一次见。
“嚯!好家伙!”李建国倒吸一口气,下意识地扶了扶眼镜,脸上写满了惊讶和不解,“这阵势......不对劲啊!”他指着队伍里的年轻人和带着小孩的父母,“老安,兰斯先生,你们看!按理说,咱们这行最清楚,药膳这东西,味道上难免带点药气,主要受众都是上了年纪、注重养生的老人家。可这家店,怎么连小年轻和带娃的都吸引来了?这不合常理啊!”
他摸着下巴,眉头微蹙,眼神里充满了探究,“这家店到底有什么魔力?能把药膳做得让年轻一代也买账?不行,我今天非得好好尝尝,看他们到底用了什么巧思!”
兰斯看着长长的队伍,心里既兴奋又有些发愁。
照这个速度排下去,轮到他们时,还能吃上吗?
“啧,这队伍,排到咱们黄花菜都凉了。”李建国皱着眉头,习惯性地搓了搓手,随即对兰斯和安德鲁说:“你们俩外国人站这儿太显眼。等着,我去打听打听情况!咱不能干等着。”
说完,他脸上立刻堆起一副自来熟的笑容,凑到队伍旁边一个正戴着耳机刷手机、看起来单纯又有点学生气的年轻小伙身边。
“小伙子,劳驾打听一下,”李建国用带着本地口音的普通话,热情地搭话,“这家店...生意一直这么火吗?这排队的,都是等着吃啥呢?”
那男大学生抬起头,见是一位笑容和蔼的大叔,便摘下耳机,耐心地回答道:“叔,您是第一次来吧?‘膳时记’现在可火了!他们家的当归生姜羊肉汤、天麻枸杞蒸鱼、银耳莲子羹,还有那个佛手柑玫瑰炖乳鸽,这些现做的药膳,每天就限量三百份,具体有啥、有多少,得看当天店铺上架。”
“三百份?那不得抢破头?”李建国咋舌。
“可不是嘛!”男大学生来了劲,说的更加详细:“官方小程序上能提前一天预约,但也只放一百五十个号,秒光!剩下的就得像这样,一大早来门口排队抢。像我们这种想尝尝鲜又没抢到预约的,就只能来碰碰运气,看能不能排到当天的号。”
李建国闻言,心里一沉,连忙指着长长的队伍追问:“那...那咱们现在排着,还能有戏吗?”
男大学生摇了摇头,伸手指了指队伍最前方,一位正在维持秩序、手里拿着个小本子的店员:“看到没?现做的药膳,得从那位姐姐手里拿到她发的号码牌才算数。我半个小时前到的,那会儿号就已经发完了。现在排队的,大部分都是像我这样打算买点他们店里现成的、方便携带的儿童膳食能量糕或者寿怡糕带回去吃的。糕点基本上排了就能买到,不像药膳竞争那么激烈。”
“哎呦,原来是这么回事!太谢谢你啦小伙子!”李建国得到了关键信息,道了谢,赶忙转身回到兰斯和安德鲁身边。
“情况不妙,老安,兰斯先生。”李建国摊了摊手,把打听到的消息一五一十地告诉他们,“现做的热食药膳,每天限量,得拿号,号早就发完了。现在排队的基本都是买能存放的糕点的。咱们今天想吃上热乎的,怕是没戏了。”
这个坏消息让三人都有些沮丧。